啤酒是以大麥為原料，啤酒花為香料，經過制麥芽、糖化、發(fā)酵制成的酒精含量最低的原汁酒。啤酒含有充沛的二氧化碳和豐富的營養(yǎng)成分，是發(fā)熱量最高的飲料。它有11種維生素，17種氨基酸，1升啤酒經消化后產生的熱量相當于10個雞蛋或500克瘦肉或250克面包或200毫升牛奶，常飲助于消化、健脾胃、增進食欲。