以下純粹個人觀點，首先你要知道工業啤酒和精釀啤酒有什么不同。精釀啤酒多數是不進行過濾和殺菌處理的，因此精釀啤酒難以儲存保質期一般只有幾天或者十幾天。工業啤酒在發酵后期和罐裝時，會用到過濾和巴氏殺菌處理，保質期較長一般會達到一年。再就是成本問題，精釀啤酒釀造出的麥芽汁濃度更好，啤酒花添加更多，而工業啤酒為了追求利益最大化，后期過濾罐裝時會進行一定的勾兌，麥芽汁濃度偏低。最后就是制作的工藝不同，通常精釀啤酒采用的是艾爾工藝也就是上發酵，工業啤酒采用的是拉格工藝也就是下發酵，二者最主要區別的發酵過程中酵母所在的位置和發酵溫度不同，導致了啤酒的風格和營養價值也不相同。綜合以上種種個人認為，啤酒就是一種簡單的飲品，很難像五糧液茅臺酒那樣做高端化，所以順應市場的需求工業啤酒以價格便宜保質期長占據了市場主流。