現實生活之中常常會聽朋友們說人體一定要注意補鉀，尤其對于嬰幼兒更是如此。而我們熟知的補鉀食品主要有香蕉、草莓、柚子、螺旋藻、西瓜等，除此之外各類果蔬也含有大量的鉀元素。

人體為什么要補鉀呢！鉀對人體的日常生理機能起著重要的調節功能，并參于體的新陳代謝。1、鉀可以調節細胞的滲透壓和體夜的酸堿平衡，有助于維持神經系統、心跳的正常，參與人體肌肉的正常收縮。2、人體缺鉀會導致四肢無力、疲備，這是因為鉀的減少會減少肌肉的興奮性，使肌肉的收縮和放松無法順利進行；可以引起心跳減慢，以及心跳紊亂；還會造成胃腸蠕動減慢，導致胃腸麻痹及厭食、嘔吐、腹脹等癥狀。

人體缺鉀是怎樣引起的呢！一般情況下鉀的攝取通過人們的日常生活就可以補充，過多的鉀消化吸收系統會自動把它排出體外。造成缺鉀的主要原因為：1、人體在夏季大量出汗，汗液中除了水分和鈉鹽以外，還含有大理的無機鹽和鉀離子。2、夏季由于太熱，因此食欲減退，從而使鉀離子的攝入減少，造成缺鉀。3、人體的新陳代謝需要鉀元素的參與，天氣炎熱的話，人體消耗能量過大，新陳代謝加快，從而加速了鉀元素的消耗。

為了防止鉀元素的缺乏我們就該怎樣做！一般情況下只要根據自身情況多食些含鉀量高的食品，如香蕉、草莓、柚子、柑橘、葡萄、山藥、螺旋藻、豆類食品、雞肉、魚肉等。雖然鉀元素對人體非常重要，但切忌鉀元素攝入過量，會引感到肌肉無力、心律紊亂，頭暈眼花等現象。一般情況下即使我們攝入再多的鉀元素，人體也會自動排出體外，而導至血鉀升高的常見原因為排泄困難。雖然香蕉、葡萄、柚子含鉀量比較高，但其它營養元素含量有限，螺旋藻含有的鉀元素不少于香蕉等食品，值得一提的是它所含有的其它營養元素也非常豐富。螺旋藻蛋白質含量高達60%以上，它含有大量的β-胡蘿卜素、藻藍蛋白、維生素、煙酸、葉酸、亞麻酸（不飽和脂肪酸）、多種微量元素、藻多糖等多種營養物質，這充分體現了螺旋藻營養的全面和強大。因此相較于其它食品來說，螺旋藻的補鉀效果更好，導致鉀超標機率更低。